猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的(de)不(bù)要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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